Provsmakning av årets julöl (2011)

Dags att poppa första flaskan av årets julöl efter bara dryga två veckor på flaska. Kolsyra hade det blivit men det är inget jätteskum som lägger sig på ölen, det lilla skum som blir sjunker undan fort. Attans tänker jag, den är nog långt från färdig.

Men det smakar faktiskt bra, väldigt frisk och nästan lite torr ton. Lite små rostade toner i eftersmaken och lite engelsk jästig smak som jag har svårt att sätta namn på. Nästan lite stickande kolsyra på tungan! Ingen efterbeska. Aromen är ganska kraftig trots att ölet kommer direkt från kylskåpet, vilket kanske inte är så optimalt. Aromen är rund med lite banantoner och kanske lite mörka bär blandat med lite svagt rostade toner.

Jag är nöjd! Att dricka denna öl utan tilltugg är ingen uppenbarelse men jag tror detta ölet kommer sitta helt perfekt till ett mustigt julbord!