Japp någon gång i natt så satte jäsningen igång. Det bubblar ganska sporadiskt just nu, ingen tokbubbling än så länge som jag nästan hade väntat mig då jästen i smackpacket verkade riktigt livlig och blåste upp förpackningen på bara några timmar i rumstemperatur.
Skönt att det har börjat jäsa i alla fall. Luktar man vid vattenlåset så luktar det massor av citrus! Det måste väl ändå vara ett riktigt gott tecken! Undra hur mycket citrus arom det finns inne i själva tunnan, nästan lite sugen att lyfta på locket och lukta men det är ett "big no!" på det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar